Ich heiße Simone Weiß, bin 35 Jahre alt, seit sieben Jahren verheiratet und wohne im Augsburger Süden.
Schon seit langem interessiere ich mich für gesunde Ernährung.
Angefangen hat dieses Interesse, weil ich gefühlt ständig krank war. Immer wieder erwischten mich grippale Infekte (3-4 mal im Jahr, teilweise zwei Wochen bis zur Genesung), ich litt unter Allergien gegen Hausstaub, Tierhaare und Pollen. Sogar der Toner des Druckers bereitete mir ordentliche Probleme. Ich reagierte mit einer chronischen Nebenhöhlenentzündung.
Auch mein Magen-Darm-Trakt blieb nicht verschont. Ich hatte ständig Entzündungen wie Gastritis etc. Außerdem war es für mich sehr schwer, mein Gewicht zu halten. Wiederkehrende und vor allem erfolglose „Diäten“ waren an der Tagesordnung.
Deshalb entschloss ich mich, es mit einer Umstellung meiner Ernährung zu versuchen.
Tatsächlich konnte ich sehr viel Positives bewirken. Durch die Umstellung ging die Zahl der Infekte so gut wie vollständig zurück. Erst drei Jahre danach hatte ich einen leichten Infekt, der aber zügig verging. Selbst meine Allergien spüre ich nicht mehr und der Magen hat sich beruhigt.
Und das Allerbeste: Auch mein Gewicht hat sich eingependelt. Ohne zu hungern, oder Kalorien zu zählen.
Ich wollte die Hintergründe zu dieser Verbesserung erfahren und entschloss mich daher zu einem Studium zur „Fachberaterin für holistische Gesundheit“ bei der Akademie der Naturheilkunde. Bei dieser holistischen (ganzheitlichen) Ausbildung lernte ich grundlegende Kenntnisse in den Bereichen der Anatomie, Ernährungsphysiologie und ganzheitlicher Gesundheit. Ich erlangte einen tiefen und fundierten Einblick in alle Aspekte einer gesunden und vielseitigen Ernährung.
Mein Wissen, das ich aus der Ausbildung zur Fachberaterin für holistische Gesundheit erhielt, ergänzte ich mit einer Weiterbildung zur dipl. Fachberaterin für Darmgesundheit beim Institut Allergosan.
Diese Kenntnisse und Erfahrungen möchte ich nun mit Ihnen teilen und Sie auf dem Weg hin zu einer gesunden Ernährung und einem gesunden Leben unterstützen.